冻干石斛条(冻干即食石斛花)

fengdou632024-03-29 19:56:01

干鱼鳔的做法炖汤?

1.准备原料:鱼泡一节,肋排2根(提前让卖家剁好),枸杞适量,党参3根,黄芪5-6片。

2.党参剪成段,和黄芪一起洗净备用;

3.鱼泡里有一层薄膜,需要去除;

4.鱼泡干制品很硬实,需要用开水泡软,而且内层薄膜就很容易剥离,洗净;

5.洗净的鱼泡剪成一小节;6-7.排骨焯水去血水,洗净备用;8.洗净的原料2、5、6放入电热煲,加入刚烧开的开水600ml。因为电热煲烧开水比较费时,所以加热水也是为了加快鱼泡的软化,省电;9.大概半小时电热煲的水才开始沸腾,鱼泡比较难熟,所以需要用电热煲加热大概1.5-2小时,枸杞在临出锅时洗净倒入汤里,闷煮10分钟,汤就可以出锅了!

铁皮石斛鲜花怎么弄才会干?

铁皮石斛花非常容易氧化,一旦氧化就会失去大量的养分,因此一般不用晒干的方法,多是用冻干或者烤干的方法。

其中冻干是将其放在零下10-50度之间的状态下冻结,之后在真空状态下使其变成水蒸气升华。

烤干是直接放在烤箱烘烤,注意温度不要太高,控制在65度左右就行。

鱼鳔清炖的做法?

材料

冻干松茸菌3片,鱼鳔200克,白萝卜适量,石斛粉2克,姜适量,料酒适量,食盐适量

做法

把鱼鳔洗净后切段,焯水备用。把白萝卜切小块,姜切片,备用。把冻干松茸菌和鱼鳔放入炖盅里,加入白萝卜,石斛粉和姜,添上适量料酒和食盐,慢火炖煮2小时,即可。

鱼鳔的做法炖品隔水炖?

1事先把鸡蛋打散,金针菇洗净切成小段,干贝3粒泡热水浸软后拔成丝状,鸡胸肉(预先汆烫片刻后捞出)拨成丝状,炸好的鱼鳔浸软也切成小块和红萝卜一条洗净刨成丝状。

?2把材料A的猪骨或是鸡骨砍成块状还有沙葛削皮,洗净切成片状待用。

?3取一干净的锅,置入火上,倒入适量的清水加入鸡胸,鸡骨/猪骨和沙葛慢火熬煮一个小时成高汤后再把高汤水过沥待用。

?4接着加入鱼鳔,鸡丝然后放入干贝丝,金针菇,红萝卜丝等等。煮开后加入调味料如酱油,蚝油料酒,盐,鸡粉,这时刻再倒入薯粉水勾芡顺着再倒入蛋液顺时钟方向拌一拌,熄火即可。

?5最后享用时加入适量的浙醋和葱末更美味呢。。试下就知道是好料咯

冻干苹果干的做法?

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种用于冻干苹果的制作方法,包括如下步骤:

s1:新鲜的苹果采用蔬果清洗剂清洗干净后并沥干水分,苹果去皮、去核后将苹果切成大小及形状均相同的苹果片;

s2:将胡萝卜切成小块并加入料理机内后,向料理机内注入去离子水,通过料理机对胡萝卜块进行搅拌,转速为2000~4000rpm,搅拌时间为1~5分钟,在搅拌的过程中,向料理机内加入中药材组合,转速为2000~4000rpm,搅拌时间为2-8分钟,直至料理机内的物料呈糊状;

s3:采用食品级硅胶刷将上述制备的糊状物料均匀地涂抹在苹果片上,并将涂抹后的苹果片放入烘干设备内进行烘干,烘干温度为20~30℃,烘干时间为5~20分钟,烘干后冷却至室温取出;

s4:将烘干后的苹果片均匀地放置在物料盘上,并将物料盘放入真空冻干设备内,在苹果片放入真空冻干设备1小时前启动冷凝系统并预冷,物质循环冷媒的温度达到-30℃以下,开启真空泵组,在30分钟内使真空度达到133.3pa以下,物料呈冻结状态后开启加热系统,按照设定温度加温,保持含水率在5~10%,冻干后将苹果片取出;

s5:按照相应的包装要求,将冻干后的苹果片装入真空灭菌袋内,并采用包装设备对真空灭菌袋进行封口。

进一步地,所述中药材组合包括如下质量份数的原料:

石斛:2~9份;黄芪:3~8份;山药:5~12份;枸杞子:6~12份;山楂:2~9份;杜仲:2~9份;何首乌:4~10份;鹿茸:4~10份。

进一步地,所述中药材组合包括如下质量份数的原料:

石斛:2份;黄芪:8份;山药:5份;枸杞子:12份;山楂:2份;杜仲:9份;何首乌:4份;鹿茸:10份。

进一步地,所述中药材组合包括如下质量份数的原料:

石斛:9份;黄芪:3份;山药:12份;枸杞子:6份;山楂:9份;杜仲:2份;何首乌:10份;鹿茸:4份。

进一步地,所述中药材组合包括如下质量份数的原料:

石斛:6份;黄芪:5份;山药:8份;枸杞子:9份;山楂:6份;杜仲:6份;何首乌:7份;鹿茸:8份。

进一步地,所述中药材组合包括如下质量份数的原料:

石斛:4份;黄芪:4份;山药:10份;枸杞子:7份;山楂:8份;杜仲:5份;何首乌:8份;鹿茸:6份。

进一步地,所述中药材组合包括如下质量份数的原料:

石斛:8份;黄芪:6份;山药:7份;枸杞子:10份;山

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