冬天石斛配红参(红参可以配石斛喝吗)

fengdou862024-04-02 05:56:05

石斛猪骨汤怎么做?

主料

猪骨500克

石斛100克

辅料

清水5

碗盐4克

石斛猪骨汤的做法

1.

备好食材

2.

石斛洗净斩段

3.

再用刀背拍扁,煲汤容易出味

4.

猪骨汤洗净,焯一下水

5.

捞起,冲洗干净

6.

石斛、猪骨汤放入汤锅中,加上5碗左右清水

7.

遮上锅盖大火煮开后,调成中火煲60分钟左右

8.

汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用

烹饪技巧

如果用干石斛煲汤,要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤,这样营养容易渗入汤中,利于吸收

石斛炖排骨的做法?

原料:猪排、石斛枫斗、冬瓜、胡萝卜、清水、食盐。

做法步骤:

?第1步、排骨冷水下锅。

?第2步、煮开锅即可。

?第3步、冲洗净浮末。

?第4步、放砂锅内,加清水,大火烧开改中火炖30分钟。

?第5步、嫩冬瓜洗净切一块。

?第6步、去瓤切大块。

?第7步、胡萝卜洗净。

?第8步、去皮切块。

?第9步、切好的配菜放一起。

?第10步、煮了半小时的排骨。

?第11步、取石斛枫斗。

?第12步、洗净。

?第13步、放排骨里。

?第14步、放胡萝卜。

?第15步、小火炖20分钟。

?第16步、放冬瓜。

?第17步、放食盐,中火炖15分钟即可。

红参的制作配料配方?

红参,是生活中常见的一味滋补中药,性温,能有效帮助人们抵御寒冷,尤其适合在寒冷的冬季食用。但是很多人对于红参的吃法不是很了解,下面教你补身神器红参的做法,你吃了温暖整个冬天!

红参炖鸡腿

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配料:红参15克、灵芝片25克、鸡腿肉400克、瘦肉200克、姜5克、清鸡汤900克、料酒15克、盐少许

鸡腿肉和瘦肉切块,在滚水中汆烫一下,捞出备用;

灵芝片略浸片刻,洗净备用;

红参切片洗净备用;

在炖锅中加入清鸡汤,再加入灵芝片、红参片、鸡腿肉、瘦肉、姜片和料酒,中火烧开后,小火炖40分钟;

食用时加盐调味即可。

红参花胶炖乌鸡汤

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配料:花胶1只10克、红参10克、乌鸡200克、瘦肉100克、红枣10颗、桂圆肉10颗、姜片2片、盐少许

将花胶表面进行清洗,放入蒸锅进行隔水干蒸(一般干蒸时间为5分钟,具体时间视花胶厚薄而定,最长不超过10分钟;蒸到花胶表面收缩、发黏就好了,蒸时间过长,胶质会被蒸出来);

冷水没过花胶浸泡12小时以上,(夏天注意放冰箱内储存,每日需换水);

花胶泡发好后,将其剪开,切段备用;

乌鸡、瘦肉、剁块洗净飞水备用;

红枣、桂圆肉等其它材料洗净备用;

将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可,食用时加盐调味即可。

红参石斛炖瘦肉

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配料:红参5克、石斛15克、猪瘦肉50克、姜片2片、盐少许

猪瘦肉切块飞水备用;

红参片、石斛、姜皮备用;

把准备好的材料放进炖盅内,倒进适量的水,隔水炖3个小时;

食用时加盐调味即可。

PS:以上是一个人喝的量

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