鸡爪怎么做好吃又简单(家常鸡爪怎么做好吃又简单)

fengdou12024-05-08 19:54:59

鸡爪,这个看似小小的东西,其实味道极其美味,且富含营养。不过,很多人做鸡爪总是感到很麻烦,不知道如何下手。下面就来介绍一下鸡爪该如何简单又好吃的做法。

1. 第一步:清洗鸡爪

首先需要先将鸡爪洗净,去掉多余的毛发,并且切去指甲部位,同时用剪刀将鸡爪的筋膜剪掉。

2. 第二步:加入调料腌制

接下来,将鸡爪放入锅中,加入适量的盐、十三香之类的香料调料,还可以加入姜片、枸杞等辅助调料,腌制15分钟左右。

3. 第三步:煮熟鸡爪

将腌制后的鸡爪放入水中煮熟,关火后等鸡爪稍微凉一下,即可取出。

4. 第四步:佐料调配

将煮熟的鸡爪放入碗中,加入适量的辣椒油、香菜、葱等调味佐料,再淋上一些鸡汤,这样口感更加鲜美。

5. 第五步:凉拌配菜

除了可以淋上调味佐料,还可以和凉拌的配菜一起食用,比如胡萝卜丝、黄瓜丝、白萝卜等,色香味俱佳。

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