石斛炖什么汤好？
。一、石斛猪骨汤1、食材：石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，石斛提前泡软洗干净，西洋参洗干净，枸杞洗干净备用。
3、猪骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后冲洗干净。4、准备一个砂锅，把猪骨，石斛，西洋参放进去，加入适量得水，盖上锅盖，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到，把枸杞放进去，再继续炖煮10分钟，出锅时放入盐调味即可。小技巧1、用干石斛的话，要提前泡软，再煲汤，用新鲜的石斛的话切段，用刀背轻轻拍扁煲汤，这样营养能很好地渗入到汤中，利于吸收。2、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，盐要最后放，过早的放盐会使猪骨不容易炖烂，影响汤的味道。
新鲜石斛和什么搭配最好？
1取新鲜石斛嫩枝8根，以清水洗净；
2切成小段备用，3将大枣洗净、去核、切丁备用；
4将切好的石斛嫩枝、大枣丁一起放入豆浆机；
5加入800ml的纯净水；
6盖上豆浆机盖子，选择“浓汤”，再按“启动键”，豆浆机就开始工作啦！
7用筛网沥出打好的新鲜石斛红枣汤；
8待稍凉，加入适量蜂蜜即可享用！
石斛煲汤要泡多久？
石斛是一种新鲜的中药材，通常用来泡茶或煲汤。如果要用石斛来煲汤，最好先将其泡发。石斛泡发的时间可以根据具体情况而定，但一般建议泡发时间在6-8个小时左右，或者可以先浸泡过夜，确保石斛充分泡发。
具体步骤如下：
1.将石斛用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥土。
2.把石斛放入盆或者碗里，加入适量的温水，浸泡6-8小时左右，或者过夜。
3.在泡发后，将石斛拿出来用清水过洗，去除表面的浸泡渣和杂质。
4.把泡发好的石斛放入煲汤锅中，加入适量的清水，用中火煲汤1-2个小时左右，直到石斛变软，而汤汁变成琥珀色为止。可以根据需要添加其他食材或中药材，以增加营养和味道。
在煲汤的过程中需要注意加水量，保证汤汁量不会过多或者过少。需要注意煲汤时间，以免过度煲煮，影响石斛的营养成分和口感。
新鲜铁皮石斛炖汤做法？
食材：
排骨1条，
石斛6-8粒，
麦冬20克，
玉竹(或沙参)10克，
无花果6个，
红枣(去核)5颗，
姜1片，
枸杞1小把，
盐适量，
步骤：
1、石斛提前用温水浸泡1小时
2、排骨洗净，烧开水把排骨焯水2分钟，捞起洗净浮沫
3、所有食材放入炖锅中加入适量清水炖2小时
4、关火后出锅前撒上一搓儿枸杞和适量盐盖盖子焖两分钟即可
石斛汤最佳做法？
食材：麦冬15克，西洋参15克，石斛15克，瘦肉200克，陈皮5克，姜片适量，食盐适量
详细步骤：
1.首先将准备好的瘦肉切小块，并用开水反复烫洗几遍，去掉血水。
2.将准备好的花旗参，石斛，麦冬，一起放入碗中加入清水清洗干净备用。
3.将陈皮放入碗中浸泡10分钟，然后刮去内囊。
4.准备一个炖盅，将食材，西洋参，石斛，麦冬，陈皮瘦肉一起放入炖盅中加入适量清水隔水炖2小时后加入适量食盐调味即可。
新鲜石斛汤的做法？
材料：优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
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