石斛，分几种？
铁皮石斛：铁皮石斛的表皮颜色为铁绿色，喜欢温暖湿润的气候。
2、鼓槌石斛：鼓槌石斛的茎直立，肉质，总状花序，花瓣形状为倒卵形。
3、金钗石斛：金钗石斛的茎部丛生，茎部上方稍扁平。
4、霍山石斛：霍山石斛的茎直立，肉质，颜色为黄绿色。
5、其他：还有水草石斛、报春石斛、束花石斛、竹叶石斛等。
既然铁皮石斛有水草冒充，那怎样去辨别真假呢？
人们时下养花草的眼光是五花八门，原来的野花野草，包括水草也跃入养护的行列，水草和铁皮石斛是完全不同的。
看茎节，水草的茎节松，脆。
铁皮石斛含糖分它的茎节更紧密。
制成干品后，它的多糖会使茎形成自然弯曲，铁皮石斛金黄色，素有软黄金之称。
鲜铁皮石斛长了白毛？
一种是铁皮石斛鲜条辨别：铁皮石斛鲜条长不超过35CM，短而粗，2-3年生的茎上有铁汁渗出，胶质多，渣极少，有的几乎无渣。比较容易辨别的。铁皮石斛鲜条都很脆的，一折就段，断面整齐，而紫皮水草都很难折断，折断后断面参次不齐。
仿造铁皮石斛，一般以紫皮冒充，特点是：颜色不是青黄，而是以黄为主，有偏青的，也有带紫色的，比较明显，其次，胶质少，几乎无粘度，渣极多，无法吞服。稍有苦味。枫斗泡开后，很多枫斗都无节。
新鲜石斛什么时候成熟？
铁皮石斛生长周期长，正常需要3年才能成熟，铁皮石斛每年生长时间非常短，只有3-10月为生长期，其它时间都在休眠，尤其是冬季，石斛会进入休眠期，在进入休眠期前，石斛条会先帮自身多余的水分代谢掉，这样石斛条就不容易冻伤，所以冬季石斛条看上去都是干干的，很像干枯的干柴一样，但这时候石斛条里留下的都是好东西，都是石斛存储下来过冬的养分，而且这段时间石斛会分泌很多次生代谢物，来帮助自己抵御寒冬。
顶级石斛品种？
一、金钗石斛
金钗石斛又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，有生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多，产地种植较容易。
二、霍山石斛
霍山石斛，俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。
三、铁皮石斛
铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指，因其表皮呈铁绿色而得名。
四、鼓槌石斛
鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。鼓槌石斛对温差敏感，最好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。
五、水草石斛
水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。
耐寒石斛品种？
1、霍山石斛
霍山石斛是我国特有的石斛种类，因为多产于安徽霍山而得名。霍山石斛是一种非常名贵的植物，生长于峭壁和山谷等地，具有增强体质、提高记忆力的功效。因为其刚毅祥和的寓意，很多人将其作为赠送给父亲的礼物。
2、水草石斛
水草石斛又叫光节石斛，多产于云南等地。它的生命力十分顽强，非常容易种植，在当年就可以进行收获。水草石斛的功效尚不明确，但是观赏价值很高，倒垂的枝条和花朵像一幕珠帘，花朵呈粉白色或紫红色，因此也有“天宫石斛”的美誉。
3、鼓槌石斛
鼓槌石斛喜欢温暖湿润的环境，在我国和东南亚地区都有种植。鼓槌石斛花朵呈嫩黄色、气味芬芳，也被称为“四大观赏洋花之一”，多用来迎接贵客。
4、金钗石斛
金钗石斛又名吊兰花，在我国仅生长于贵州赤水，是一种非常珍稀的石斛品种。它的花梗较长，花朵精巧，形如古代女子发间的金钗，金钗石斛由此得名。
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