石斛用什么锅炖？
石斛最好用瓦煲炖。铁皮石斛性微寒，炖汤时可加点北芪红枣。
石斛煲做法？
材料：瘦肉250克；虫草花50克；石斛30克；百合20克；麦冬10克；蜜枣1个；盐1小匙
步骤：
1.将瘦肉洗净，切成块；
2.将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；
3.汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
4.盖上锅盖，开大火烧;
5.大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；
6.再开小火慢慢煲1.5个小时左右，关火前5分钟加盐即可。
石斛煲汤每次放多少合适学会石斛煲汤的正确方法？
每次放入30克石斛较为合适。
放入太少会无法产生较好的效果，放入太多会导致汤味过于浓厚。
正确的方法是先将石斛泡软，然后清洗干净，放入砂锅中，加入适量的水，加热至沸腾后转小火煲3-4小时，加入适量的盐即可。
煲汤时要注意火候，不要过于猛烈，以免煲干水分。
同时，石斛不宜与其他药材混合煲汤，最好单独煲制，以免影响药效。
铁皮石斛炖汤最佳搭配？
铁皮石斛洋参煲草龟。
要准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，是先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。
石斛炖汤最佳做法冬天？
食材清单：干灵芝片10克，陈皮2克，石斛10克，桂圆肉10克，猪骨适量食盐适量，姜片适量详细步骤：
1.首先把灵芝，陈皮，石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟，浸泡好后将其清洗干净，洗去表面的灰尘就可以了，买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。
2.接着准备100克猪骨分多次加入开水，洗去猪骨的血水和杂质，清洗好后放入炖盅中。
3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤，这样煲出来的汤水才不会苦涩。
4.准备一个炖盅，然后将所有的食材灵芝片，石斛，陈皮，猪骨，桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。
石斛煲汤的做法？
猪肉(瘦)100克。辅料：石斛30克,芦根30克。
做法1：将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
2、做法二。材料：鲜石斛30克，猪骨500克。做法：石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净。猪骨灼过水，灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质。石斛切段。石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。
3、做法三。材料：老鸭1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。做法：老鸭宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放入瓦煲，加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火慢慢煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
石斛煲汤的做法？
是一道非常受欢迎的滋补汤品，它具有滋补养颜、润肺止咳的功效。下面是给您的石斛煲汤的做法建议：
材料准备：
1.主料：石斛干（15-20克）
2.辅料：瘦肉（适量），枸杞（适量），红枣（适量），姜片（适量）
步骤：
1.石斛的泡发处理：将石斛放入清水中浸泡15-20分钟，然后用流水冲洗干净，沥干备用。
2.瘦肉处理：将瘦肉切成块状，然后用开水烫过，去除血水和杂质。
3.准备煲汤的材料：将枸杞、红枣洗净备用。
4.开始煲汤：将所有准备好的材料放入煲汤锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
5.炖煮时间根据个人口味可适当调整，如果喜欢鲜美浓郁的口感，可以继续炖煮。如果时间不充裕，也可以适当减少炖煮时间。
6.煲汤中的姜片可以帮助去腥提味，如果不喜欢姜的味道，可以根据个人口味选择是否加入。
7.最后根据个人喜好可以加入适量的盐进行调味。
小贴士：
1.水量的控制：煲汤时水量要适量，刚好盖过材料，太多容易稀释口味，太少则口感不够浓郁。
2.煲汤的时间：炖煮时间越长，汤的味道越鲜美，营养成分也更容易释放出来。但如果时间不充裕，也可以选择煮上1小时左右即可。
3.可自行增加或减少配料，如加入红枣、枸杞等食材能增添甜味和风味。根据个人口味调整。
4.煲汤过程中可以适当滴入几滴醋，有助于提取石斛中的营养成分。
以上是石斛煲汤的做法建议，希望对您有所帮助。祝您烹饪愉快！
推荐阅读：
