天麻蒸猪心的家常做法？
食材：
猪心1个，红枣8个，天麻2片，党参3根，百合10g，莲子10g，枸杞2g，盐适量，姜适量，料酒适量
方法/步骤
1.猪心一个。
2.其他材料用水洗净后泡1小时。
3.猪心洗净切片。
4.坐锅烧水至开。
5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6.电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7.水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
8.1小时后加红枣下去再煲1小时。
9.起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
天麻炖猪脑的做法？
下面是它的做法：
所需材料：
猪脑1个
天麻10克
枸杞适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
清水适量
做法步骤：
将猪脑放入清水中浸泡20分钟，去除血和杂质。
取一个口感柔软的锅，加入适量清水，放入天麻和姜片，大火煮沸后转小火继续炖30分钟左右，炖至天麻味道渗透到汤里。
把猪脑洗净后放入开水中焯水，去除脑壳，再用流动水冲洗干净，去除血水，最好将猪脑切成小块。用料酒腌制10分钟，这样能去除异味。
把腌好的猪脑放入炖锅中，加适量清水，加盖大火煮沸，去除浮沫，转小火继续炖煮20分钟左右，直到猪脑变软。
加入适量的枸杞和盐调味，再炖煮15分钟左右，使汤汁更加浓稠。
最后根据个人口味进行调整，关火即可。
以上就是天麻炖猪脑的做法，虽然操作稍显繁琐，但是味道非常美味，营养丰富，有助于补脑益智、缓解疲劳。
头脑汤的做法？
1、原材料：羊后腿肉300克、莲藕1/2根、山药1/2根、酒酿1勺、面粉50克。
2、羊后腿肉斩成小块，用清水洗净。
3、锅内放入可以没过羊肉的适量清水。放入洗净的羊肉，大火烧开，煮至羊肉变色，有大量浮沫出现时关火。将羊肉捞出，立即用清水冲去表面残留的浮沫。
4、山药莲藕的处理过程：山药清洗干净后去皮。用刀将山药切成滚刀块。莲藕洗净后去皮。用刀将莲藕切成小块。
5、煨面浆的制作过程：准备面粉50克。炒锅放火上烧干水分。将面粉倒入锅中。开小火，用铲子不停的翻炒面粉，将面粉炒到变色，微微发黄后关火。将炒好的面粉取出，放入一干净无水的容器中晾凉。准备一干净的大碗，将晾凉的面粉过筛，筛入大碗内。往面粉中分次倒入约1小碗冷清水。用筷子将面粉与清水搅拌均匀，成混合的面浆。
6、汤锅内放入大量的清水，放入A部分处理好的羊腿肉。
7、放入八角、花椒、生姜片、大葱段、黄芪。
8、大火烧开，至有浮沫飘起时，用小勺将浮沫撇去。
9、加入2汤匙黄酒，放入山药块，放入莲藕段。
10、转中火煮至材料熟，汤色变白时，加入1勺酒槽，煮至汤汁开。
11、将调好的煨面浆倒入锅中，中火煮开，细细的熬至汤、面不分离。
12、加入食盐调味即可。
天麻炖猪脑要不要加川芎和白芷？
可以加，两三片就可以。
川芎白芷天麻猪脑汤(治头痛）的做法步骤
步骤1
川芎，白芷，天麻，姜，洗净。猪脑洗干净之后去筋(一根签轻松洗猪脑)洗干净后还有红枣枸杞一起下炖盅
步骤2
一个小时或者一个半小时可以喝
天麻炖猪脑放什么药材？
猪脑一个，猪心一个，天麻2小块，枸杞一小把，姜几片
做法步骤
1、准备药材。枸杞、天麻洗净。
2、将猪脑的红筋小心挑除净洗净后隔去水分。
3、猪心洗净切厚片，加白醋和料酒焯水备用。
4、放入姜片、枸杞、天麻、猪心/猪脑注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖四小时左右。
猪脑炖什么汤好喝？
材料
主料：猪脑500克，
辅料：山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克，
调料：姜5克，料酒5克
做法
1.淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；
2.猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。
猪心煮汤怎么做法？
【配料】
猪心：100克（约四分之一），莲子9克，桂圆7克，红枣3粒，枸杞16克，姜2薄片；
??【制作】
1、菜市场采购新鲜猪心，切开四分之一用作汤料；
2、标红“猪心去腥膻”小妙招：
（1）将猪心淤血清洗后，切成片状，用冷水再次冲洗；
（2）烧一壶90度开水后关火，将片状猪心来回滚烫1分钟后拎出，再用冷水搅拌式来回冲洗3-4次，就能去除腥膻味；
3、将冲洗好的猪心、去核红枣、桂圆、莲子、姜片一并放入炖盅，加约280克的凉水；
4、炖煮时间：1.5小时，最后15分钟，打开盖子放上枸杞；
5、盛上汤碗，根据自己的咸度洒上盐巴提鲜提味；
天麻川芎白芷炖猪心的正宗做法？
食材用料
猪脑300g，猪心一个，红枣20g，天麻50g，姜片适量，枸杞适量。
方法和步骤如下：
1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，猪心过水切片。
2、将猪脑、猪心、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅
3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时
4、加少许盐调味
5、放入少许枸杞即可
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